Cothú do Pheataí a Thuiscint agus a Ról ina Sláinte

Is forbairt le déanaí í eolaíocht an chothaithe. Is disciplín feidhmeach é a chuimsíonn coincheapa ón gceimic, ón mbithcheimic agus ón bhfiseolaíocht, i measc réimsí eile staidéir.

Baineann cothú ainmhithe le riachtanais chothaithe ainmhithe oibre, compánach nó tacaíochta. Tugtar beathú ainmhithe (m.sh., olann) ar an eolaíocht a bhaineann le beatha a ullmhú nó a fhoirmliú d'ainmhithe a ghineann bia (cosúil le feoil nó bainne) nó earraí neamhbhia. Mar gheall ar na próisis éagsúla trína ndéanann ainmhí bia a chomhshamhlú agus a úsáid le haghaidh a fhás, a shláinte agus a fheidhmíocht, déanann sé eolaíocht chomhtháite eile (m.sh., feoil, bainne, agus táirgeadh agus seirbhís uibhe).

Cothú Ainmhithe

Tá cothú ainmhí ríthábhachtach toisc go gcuireann sé forbairt, sláinte agus neart chun cinn, díreach mar a dhéanann sé do dhaoine. Chun feidhmíocht inghlactha ainmhithe a chothú le linn forbartha, fáis agus pórúcháin, tá sé riachtanach cothú ardchaighdeáin a choinneáil ina n-aistí bia.

Tá gá le níos mó bia chun daonra atá ag fás a chothú, rud a chuireann níos mó brú ar thalmhaíocht agus é ag iarraidh coinneáil suas leis an éileamh. Is é an costas a bhaineann le hainmhithe a ardú a úsáidfear lá amháin chun bia a tháirgeadh cuntas den chuid is mó ag a gcothú, agus de réir mar a fhásann daonra an domhain, mar sin a dhéanann líon na n-ainmhithe a choimeádtar ar gach feirm. De réir mar a fhásann daonra an domhain, mar sin beidh an t-éileamh ar fhoinsí éagsúla próitéin ainmhithe ag fás.

Catagóirí Cothaithe Ainmhithe

Tá seacht gcatagóir cothaitheach riachtanach d'fhás, d'atáirgeadh agus do thomhaltas ainmhithe. Tá carbaihiodráití, saillte, snáithín, mianraí, próitéiní, vitimíní agus uisce i measc na ndúl seo.

Próitéin

Soláthraíonn próitéiní agus lipidí na comhpháirteanna struchtúracha is gá chun matán a fhorbairt agus chun cabhrú le fás an ainmhí. Is é próitéin bloc tógála go leor struchtúr coirp, lena n-áirítear an eipideirm, an ghruaig, agus na matáin. Nuair a bhristear próitéiní síos, cruthaítear einsímí riachtanacha le haghaidh gnáthphróisis choirp. Ligeann aimínaigéid i bpróitéiní d'orgánach ainmhí próitéiní nua a tháirgeadh. Ní mór aimínaigéid a chaitheamh in aiste bia an ainmhí toisc nach féidir leis an ainmhí iad a tháirgeadh go hinmheánach.

Carbaihiodráití

Úsáideann an comhlacht carbaihiodráití mar fhoinse fuinnimh le hoibriú. Trí rannchuidiú le táirgeadh ceimiceán eile a úsáideann an comhlacht, comhlíonann siad riachtanais eile freisin. Úsáideann an comhlacht carbaihiodráití le haghaidh próisis éagsúla, lena n-áirítear meitibileacht, forbairt agus gluaiseacht. Is é stáirse, ar féidir leo siúcraí bunúsacha nó casta a tháirgeadh, an chaoi a stórálann siad fuinneamh. Soláthraíonn carbaihiodráití casta a scaoileadh go mall, cosúil le polaisiúicrídí, fuinneamh. Cuirtear na cothaithigh seo ar fáil d'ainmhithe ina mbeatha i gcruth gráin.

Uisce

Chun mamach a bheith sláintiúil, tá uisce riachtanach. Creideann roinnt daoine go bhfuil uisce óil níos riachtanaí ná bia mar go bhféadfadh díhiodráitiú fadhbanna tromchúiseacha sláinte a chruthú. Laistigh de chorp ainmhí, úsáidtear uisce chun hiodráitiú a choinneáil, teocht a rialú agus róthéamh a sheachaint, pH a rialáil, agus cabhair i díleá, comhbhealú, agus táirgeadh fuinnimh, i measc go leor feidhmeanna eile. Ní mór d'ainmhithe rochtain a bheith acu i gcónaí ar uisce glan úr.

Luach Cothaitheach Ainmhithe

Cosúil le daoine, teastaíonn aiste bia chothrom ó ainmhithe beostoic lena n-áirítear na vitimíní, mianraí, sreabháin agus cothaithigh riachtanacha go léir. Beidh an fuinneamh ag d'ainmhithe chun ionfhabhtuithe a fhorbairt, a fhás agus a atáirgeadh agus córas imdhíonachta cumhachtach a chur i dtreo ionfhabhtuithe má chothaítear i gceart iad. Mar thoradh ar na tairbhí seo go léir, tá agribusiness níos rathúla agus níos neamhdhíobhálaí don chomhshaol.

Cinntigh go gcomhlíonann gach ciondáil riachtanais chothaithe riachtanacha gach ainmhí ag gach céim, cibé acu a thugann tú do bheathaí tráchtála beostoic cosúil le tiubhacháin nó bianna ar an bhfeirm.

Buntáistí a bhaineann le Cothú Ainmhithe

1. Tinnis, Easnaimh agus Míchothú a Chosc

Is féidir le hainmhithe beostoic na céadta galar a fháil mar gheall ar dhroch-chothú. Is é easnamh mianraí agus vitimín nó míchothú a thugann an chuid is mó de na galair seo. Bíonn tionchar diúltach ag easnaimh agus míchothú ar fhás, ar fhorbairt agus ar tháirgeadh ainmhithe; d'fhéadfadh básanna a bheith mar thoradh ar dhálaí tromchúiseacha fiú.

Mar gheall ar chleachtais feirmeoireachta nua-aimseartha, tá fadhb níos mó ag baint le tinnis a bhaineann le cothú. Ós rud é go n-itheann an chuid is mó d'ainmhithe tiubhacháin a cruthaíodh chun toradh a mhéadú, d'fhéadfadh siad a bheith easnamhach i mianraí agus vitimíní ríthábhachtacha áirithe. Cuir forlíontaí ardluacha le d'fhothaí beostoic, mar shampla forlíontaí B12 agus breiseáin salannbhunaithe a bhfuil micrea-mhianraí agus macra-mhianraí éagsúla acu.

2. Borradh a chur faoin Atáirgeadh

De réir roinnt staidéar, tá nasc soiléir idir cothú agus cumas ainmhí a atáirgeadh. Bíonn tionchar suntasach ag cleachtais bheathaithe, cáilíocht agus méid ciondála ar shláinte atáirgthe ainmhí, agus, níos tábhachtaí fós, luach cothaitheach na mbeathaí.

Is féidir le heaspa mianraí áirithe, amhail cailciam, since, maignéisiam, seiléiniam, agus mangainéis, heifers a dhéanamh níos lú torthúil tríd an mbaol mastitis agus coinneáil placental a ardú agus na hormóin a rialaíonn an tréimhse iompair agus an seachadadh a chothromú. I gcásanna tromchúiseacha, d'fhéadfadh rátaí mortlaíochta lao arda a bheith mar thoradh ar chothú míchuí, fás stunted tar éis an tseachadta, agus drochfhorbairt féatais.

3. Táirgeadh a Fheabhsú

Go ginearálta, spreagann cothú den scoth maireachtáil shláintiúil i mbeostoc, rud a mhéadaíonn táirgiúlacht. Ginfidh eallach agus éanlaith a chothaítear go maith níos mó bainne, feola agus uibheacha. Cé go bhfuil olluimhreacha táirgeachta mar bhunús le gach agribusiness, ní insíonn toirt toraidh ach cuid den scéal.

Tá athrú suntasach tagtha ar roghanna tomhaltóirí maidir le cáilíocht táirgí bia le deich mbliana anuas nó mar sin. Tá an margadh do tháirgí talmhaíochta a fhástar ag baint úsáide as cleachtais inbhuanaithe ag leathnú. Tá brú ar leith á chur ar ghnó an bheostoic modhanna feirmeoireachta daonnachtúla a úsáid. Méadaíonn bia saibhir táirgeacht agus ardaítear caighdeán na dtáirgí beostoic freisin.

Bunlíne

Is toradh é an staidéar ar chothú ar go leor próiseas bithcheimiceach agus fiseolaíoch a athraíonn comhpháirteanna bia agus beatha sna comhábhair choirp is gá chun tacú leis an saol, leis an bhfás, leis an tsláinte agus leis an táirgiúlacht. In ainmhithe feirme cosúil le beostoc, muca, agus éanlaith chlóis, tá cothú ríthábhachtach chun cosc a chur ar chaillteanas cothaitheach nach ndéantar a dhíleá, cáilíocht táirgí bia a choinneáil (cosúil le feoil, bainne agus uibheacha), agus costais táirgthe a ísliú. Dá bhrí sin, chun ciondálacha a cheapadh agus cleachtais bheathaithe a fhorbairt chun éifeachtúlacht táirgthe bia a fheabhsú agus an comhshaol a chosaint agus luach cothaitheach bianna ainmhithe a choinneáil, ní mór tuiscint bhunúsach a fháil ar choincheapa cothaithe.